バーテンダー紹介

オーナーバーテンダー紹介  
井 上 栄一  
INOUE EIICHI 主  な 入 賞 作 品

inoue

☆ プロフィール ☆

  26歳の時オーナー・
  バーテンダーとして
  Barを開店
  独学でカクテルを覚える。
1988年 バーテンダー協会競技
  大会初出場
1993年 Bar ゆめまぼろし
  オープン。
1988年

日本バーテンダー 四国大会
創作カクテル優勝・フルーツ準優勝・
ベストシェイキング賞
・1988年
  高知県政100周年記念
カクテルフェスティバル
総合
優勝・最優秀者賞・高知県知事賞・
ベストシェイキング賞
・1988年
  瀬戸大橋完成記念
カクテルコンペティション
ショート部門
優勝・香川県知事賞・
高松市長賞・ベストシェイキング賞
・1989年
  日本バーテンダー 四国大会
創作カクテル準優勝・フルーツ優勝・
課題カクテル
準優勝・総合準優勝
(全国大会出場権)
・1989年
  日本バーテンダー 全国大会
創作カクテル優勝・課題カクテル
準優勝
カクテル名
ミスティー・ユー
・1989年
  世界大会 日本代表選抜大会
部門準優勝
・2007年
  インターナショナル・横浜市長杯
金賞・テクニカル賞
・2007年
  泡盛国際大会 外務大臣杯ハワイ
沖縄県知事賞
バーテンダー紹介  
浅岡 温代  
ASAOKA MITSUYO 主  な 入 賞 作 品

asaoka
☆ プロフィール ☆


松山市内の大学卒業後某銀行に
就職。
1994年Barゆめまぼろしに入店。
現在 有限会社 夢想庵取締役社長。
2006年より愛媛調理師専門学校で講師も勤めている。

☆ カクテル講座 ☆
~受講生募集中~

講  師

浅岡 温代

お洒落で 美味しくて 綺麗な
カクテルをあなたも創って
楽しみませんか?
毎回違ったカクテルを創り
テイスティング。シェーカーの
振り方や カクテルの知っておくと
美味しい知識も身につきます。

開催日時
第3・4土曜日 17:00~18:30
受 講 料
1講座¥3,500(材料費込み)
4講座受講料¥13,000
全8講座受講料¥25,000
※受けたい講座だけでも受講可能です。
受講場所
Bar ゆめまぼろし
松山市一番町1丁目6-12
夢想庵
一番館3F
お問合せ
店 PM5:00~
TEL 089-931-8638
支配人 PM1:00~
TEL 080-1029-9420


1998年

第25回 日本バーテンダー 四国大会
優勝・ベスト・テクニカル賞
カクテル名
starry,Night スターリー・ナイト
-星月夜-
・1999年
  第26回 日本バーテンダー 四国大会
優勝・ベスト・テクニカル賞
カクテル名
Royal,Rose ロイヤル・ローズ
-薔薇の女王-
(全国大会出品作)
・2000年
  Takaraカクテルコンテスト(全国大会)
優 勝
カクテル名
Blanton,Carnival
ブラントン・カーニバル
・2000年
  世界大会 四国代表 予選会
準優勝
カクテル名
Smile,Muse スマイル・ミューズ
-女神の微笑-
・2000年
  第27回 日本バーテンダー 四国大会
準優勝

カクテル名
Mystic,Japan ミスティック・ジャパン
-神秘的な日本-
・2001年
  第28回 日本バーテンダー 四国大会
優勝

カクテル名
Lacky,Fairy ラッキー・フェアリー
– 幸運の妖精-
(全国大会出品作)
・2002年
  第29回 日本バーテンダー 四国大会
優勝・全国大会準優勝
カクテル名
Beautiful,Smile
ビューティフル・スマイル
-美しい微笑-
・2003年
  第30回 日本バーテンダー 四国大会
準優勝
カ クテル名
Heart,Song ハート・ソング -心の詩-
・2004年
  第31回 日本バーテンダー 四国大会
優勝・全国大会準優勝
全国大会フルーツ部門優勝
カクテル名
Blessing ブレッシング -祝福-
・2005年
 

第32回 日本バーテンダー 四国大会
準優勝・全国大会フルーツ部門優勝
カクテル名
Artemis アルテミス -月の女神-
(全国大会出品作)

・2006年
  全国泡盛 カクテル・コンテスト・全国大会・
総務大臣杯
総務大臣 会長賞 受賞
カクテル名
テイダヌ・ハナ -太陽の花-
・2006年
  日米国際ハワイ大会 外務大臣杯
沖縄県知事賞 受賞
・2007年
  全国泡盛 カクテル・コンテスト・全国大会・
総務大臣杯

総務大臣賞 最優秀賞 グランプリ受賞
カクテル名
ブレッシング・パーティ -祝福の宴-
・2009年
 

アジア国際大会 台湾 日本代表
3位入賞